Cette année, nous avons souhaiter savoir ou se classé notre savoir faire dans la production d’hydromel. Alors nous avons envoyé quelques échantillons dans le plus grand concours d’hydromel d’Europe, la Mead Madness Cup. Cela nous a permis, d’obtenir des pistes d’amélioration dans nos procédés, nous avons été agréablement surpris pour les notations reçus, nous produisons […]